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    商品介紹
     

    刀具絕對是對料理高度熱忱、或想要在廚房一展身手不可或缺的重要工具。「臻」高級廚具出品不管是專業餐飲或家用烹飪皆適用。
     

    特色介紹
     

    1.頂級鋼材打造：採用日本進口頂級大馬士革鋼之最優級別，含碳量約1?含鉬1.2?鈷1.5?經熱處理後可達HRC 60-62之硬度。其鋼材加工性優，韌性及耐蝕性皆強，多應用於日製之優質刀具。
    2.外型：有別於一般的製作工法，以極細緻及繁複的製作方式，完美呈現大馬士革鋼獨特線條，大馬士革紋路清晰自然。
    3.刀面：大馬士革紋路由上往下延伸，帶出合鋼刀面的雙平行刀鋒線條，表現出高級冷冽質感。
    4.刀柄：手柄之木質堅硬耐磨，木紋清晰自然雅緻，有靜穆沉古之感，感覺舒服且富有生命力，外型簡樸大方中帶著低調奢華，廣受名人雅仕鍾愛珍藏。本系列除了自用送禮，亦是自我品味的收藏精品。
    5.刀型：以日本最專業級廚師所慣用的刀型所設計開發，適合亞洲廚師及家庭所使用。
    6.外型：外型由國外設計師精心設計，一體成型的設計更增添時尚儉約氣息。
     

     
  • 品名：手作大馬士革鋼系列-210mm世界頂級廚師刀
    編號：DLC80H-02N
    尺寸：210x 2.5m m
    鋼材：日本進口大馬士革鋼VG-10
    握柄： PAKKA

 


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下面附上一則新聞讓大家了解時事

（中央社記者程啟峰高雄2日電）高雄應用科技大學電機工程系光動能電力實驗室師生團隊研發「光動能LED捕蚊燈具」，將有效撲殺病媒蚊，並兼具節能、省電、無污染優點，可望成為登革熱防疫新利器。 高應大電機工程系教授李孝貽率光動能電力實驗室師生團隊以自行研發的這項防蚊利器為傲。 李孝貽表示，光動能電力實驗室以「光動能智慧充電」與「光動能智慧電能管理」兩項技術為核心，配合堆疊型第3代薄膜太陽能電池，預計3年內開發並商業化兩款光動能產品「光動能行動電源」與「光動能LED捕蚊燈具」做為計畫展示成果，並將透過越南、中國大陸與美國等公司跨國合作，進行量產與行銷。 他說，「光動能LED捕蚊燈具」與坊間市售插電式「捕蚊燈」的差異是，LED捕蚊燈具不僅汰除風吸、光誘、電擊方式捕蚊的光線、噪音等干擾，同時內建研發團隊專利「光動能行動電源」，利用薄膜太陽能電池蓄電，克服戶外、郊區、露營地電源不易取得的障礙，只要將該捕蚊燈具放置於草叢、水溝旁等陰暗角落，即可誘捕蚊蟲。 高應大電機系博士生劉育男自研究所階段即參與光動能電力實驗計畫，很開心開發對環境安全、無毒、無害的防疫利器，也天天認真對「光動能LED捕蚊燈具」捕蚊種類及數據進行監控、統計及分析，協助團隊開發節能、穩定及長效具高競爭性的光動能化智能電力產品，並期待研發能量可早日商品化，搶得市場先機。1050502

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